高阻隔性食品包装防变质款

高阻隔性食品包装防变质款的制作指南

在现代食品包装中，高阻隔性材料的使用是防止食品变质的重要手段。本文将为初学者介绍如何制作高阻隔性食品包装款。

步骤一：选择合适的材料

高阻隔性包装通常使用多层复合材料，如聚酯（PET）、聚乙烯（PE）和铝箔。这些材料能够有效隔绝氧气、水分和光线，延长食品的保质期。初学者可以从市场上购买现成的高阻隔性食品包装袋或薄膜，以便更好地理解材料特性。

步骤二：设计包装样式

在制作包装之前，设计一个合适的样式至关重要。可以根据食品的形状和特性，选择平袋、立袋或窗袋等不同类型。

• 平袋：适用于干果、颗粒类食品。


• 立袋：适合液体及易变质食品，如果汁或调味品。

设计时要考虑到包装的尺寸、开口方式（如拉链、易撕口）以及防潮、防氧的需求。

步骤三：确定封口方式

高阻隔性包装的封口方式也会影响食品的保鲜效果。主要有热封和冷封两种方法。对于初学者，推荐使用热封技术。

• 热封：在温度下将材料的边缘加热，形成密封。确保热封温度和时间适中，以达最佳密合度。


• 冷封：使用专用胶水，但要确保胶水不会影响食品质量。

步骤四：进行试样包装

在设计和材料准备完成后，进行小批量试样包装。此步骤可以帮助你测试设计的合理性和封口的效果。

• 准备需要包装的食品，按照设计将其放入包装袋中。


• 使用热封机将袋口密封，确保密封良好，无漏气情况。

步骤五：进行性能测试

一旦完成样品封装，进行防变质性能测试尤为重要。可以选择以下几种测试方法：

• 氧气透过率测试：测量包装袋对氧气的阻隔能力，确保其在使用期限内不会加速食品变质。


• 水蒸气透过率测试：确保包装袋能有效隔绝水分，避免食品受潮。


• 光透过率测试：检查包装材料对光线的阻隔效果，尤其是容易受光变质的食品。

步骤六：评估和改进

试样测试后，记录结果并进行评估。如果发现阻隔性不足或其他问题，可以考虑更换材料或优化设计。与专业人士或同领域的朋友讨论，获取反馈和建议，有助于改进后续的包装效果。

通过以上步骤，初学者可以掌握高阻隔性食品包装的制作流程，进而在实际操作中不断提升技能。